番茄醬生產(chǎn)線的工藝先進(jìn)，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，如葡萄汁，采用本公司代理的意大利氣囊式壓榨機(jī)，桃醬和杏醬均采用冷去核加工工藝。電氣配置均采用品牌，如西門子PLC及觸摸屏。
其中番茄醬生產(chǎn)線：
(1)日處理100t、200t番茄原料(產(chǎn)28-30%番茄醬成品)；
(2)日處理220t、330t番茄原料(產(chǎn)28-30%番茄醬成品)，采用半自動(dòng)控制；
(3)日處理430t、500t、660t、800t、1000t、1250t、1500t番茄原料，采用自動(dòng)控制，能穩(wěn)定生產(chǎn)36-38%(粘度4.5-9)、30-32%高粘(粘度4-5)、40-42%番茄醬(粘度≥7)番茄醬。
番茄醬生產(chǎn)線的適用范圍：
適用于穩(wěn)定生產(chǎn)28-30%，36-38%(粘度4.5-9)、30-32%高粘(粘度4-5)、40-42%番茄醬(粘度≥7)番茄醬，新鮮番茄處理能力從100噸/天直至1500噸/天。
系統(tǒng)組成：
刮板提升機(jī)、浮洗機(jī)、檢果機(jī)、廢果輸送機(jī)、送料螺桿泵、除草機(jī)、破碎機(jī)、平衡罐、預(yù)熱器、精制打漿機(jī)、排渣機(jī)、衛(wèi)生送料泵、濃縮蒸發(fā)器、殺菌機(jī)、灌裝機(jī)等系統(tǒng)組成。
番茄醬生產(chǎn)線的主要特點(diǎn)：
1.全套系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理美觀、運(yùn)行穩(wěn)定、高效節(jié)能，蒸汽耗量低。
2.蒸發(fā)器采用強(qiáng)制循環(huán)式，使粘度較大的番茄醬容易流動(dòng)蒸發(fā)，濃縮時(shí)間短。
3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，番茄醬受熱溫和，在管內(nèi)受熱均勻，傳熱系數(shù)高，可防止"干壁"現(xiàn)象。
4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器，可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運(yùn)行。
5.連續(xù)進(jìn)出料，料液液位與所需濃度可實(shí)現(xiàn)自控。
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